猕猴桃的选购与食用忌讳
哪些人不适合吃猕猴桃
猕猴桃虽好，但并不是人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过量和先兆流产的病人也应忌食。
英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过量会引发严重的过敏反应，乃至致使虚脱。但是没有因食用猕猴桃致使的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，1两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚固状态的果实。要极端注意果实是不是有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。由于只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，乃至溃烂，让全部果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
不过，坚固状态的猕猴桃其实不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。由于其中含有大量蛋白酶，会分白癜风可以治疗吗解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引发不适感。
所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人常常等不及。如果希望它快点成熟，无妨把猕猴桃和已成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会沾染猕猴桃，增进它变软变甜。
催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附白癜风原因近，如果感觉不再坚固，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最好的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
大家在选购猕猴桃时，无妨斟酌以下几点：
看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已整体变软或局部有软点的果实，都尽可能不要。如果选了，回家后要马上食用。
看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出模糊绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小。小型果在口味上和营养上其实不逊色于大型果，所以没必要一味寻求大果，异常大的果实更不要选择。
看色彩。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉色彩浅些的略逊。
猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者爱好。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不但有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也成心想不到的效果，特别遭到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中唯一45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和医治便秘和痔疮，长时间食用还可预防肥胖。
维生素C含量极其丰富是猕猴桃的1大特点，比柑桔、苹果等水果高几倍乃至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，缘由就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的构成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白净。
因此，爱漂亮的准妈妈们可适当多吃些猕猴桃，这样就不用担心怀孕后自己白净的脸庞被黄褐斑“入侵”了。
